飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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肴ならではの天然きのこ料理 【ホンシメジ】

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   最高の状態です!!

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高山の市場ではホンシメジが顔を出すようになりました。

そろそろ秋のきのこ達も後半に入って来ました!

私も早速何時も採っているホンシメジのポイントに行って来ました。

ちょうど採りごろのホンシメジに出会えて良かったです。。。

※ホンシメジの動画こちらでご覧になれます!

■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます!

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