飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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肴ならではの天然きのこ料理 【タマゴタケ】

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早期のきのこのタマゴタケも今年は遅くまで見ることが出来ました。

このきのこは甘味があり煮物やパスタやシチューに

入れても美味しいきのこです。

■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます!

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   タマゴタケの卵とじ

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