2015-10-16 飛騨季節料理 肴ならではの天然きのこ料理 【シモフリシメジ】 ・きのこ採り・きのこ料理 ・秋の風景 ※シモフリシメジの動画はこちらでご覧になれます！ ※シモフリシメジの動画はこちらでご覧になれます！ 先週、今週と二回に掛けて４箇所の山にシモフリシメジを採りに入って来ました。 きのこ採りの中ではトキイロラッパタケに次ぐ苦手なきのこです！ 丁寧に採らないと軸が折れてしまいますし掃除も結構大変です。 ボイルするととても食感がよく美味しいきのこです！■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでもご覧になれます！ ※シモフリシメジの動画はこちらでご覧になれます！
