飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2019-01-22から1日間の記事一覧

飛騨の冬景色 【氷点下の森】

昨日、秋神温泉の”氷点下の森”に行ってきました。 ”氷点下の森”は秋神温泉の方が12月~山の水を引いてきて その水を噴水状にまき氷のアートを造ります。 40年程前から造られているとの事でした。 今年は暖冬の影響もありいつもの60パーセントの大きさだそ…