サーロイン 肩ロース モモ 飛騨季節料理 肴では飛騨牛最高ランクa-5等級の中でも 厳選して仕入れた飛騨牛を使用しています。 肴のすき焼きは上質な飛騨牛の肉質の甘さ・旨さをなるべく生かすような 焼き方と割り舌にこだわっています。 焼き鍋は遠赤効果の高…

昨日お客様の【おまかせコース料理】のご予約で 焼き蟹を入れておまかせ料理のご予約を頂きました。 その時のコース料理の一部です！ 北海道から送られてきた重さもありみそもたくさん詰まった活きた蟹でした。 足の半分は蒸して残り半分は焼き胴体はガーリ…