飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の春景色【せせらぎ街道 ニシウレ峠付近】

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せせらぎ街道のニシウレ峠(標高約1000メーター)付近の

新緑が今とても綺麗ですよ!

高山市内から車で約40分です。

そのまま行くと東海北陸自動車道”郡上インター””があります。

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