先日浅堀の新鮮な孟宗竹を知人から頂きました。
飛騨の方では姫竹（ネマガリタケ）が採れますが
孟宗竹はあまり見ないです。
薄味で木の芽と一緒に煮るのも好きですが、
豚バラと煮るのもとても美味しいです。。。
２回目の『肴の春のお取り寄せセット』には孟宗竹の
豚バラ煮が加わります。
先日浅堀の新鮮な孟宗竹を知人から頂きました。
飛騨の方では姫竹（ネマガリタケ）が採れますが
孟宗竹はあまり見ないです。
薄味で木の芽と一緒に煮るのも好きですが、
豚バラと煮るのもとても美味しいです。。。
２回目の『肴の春のお取り寄せセット』には孟宗竹の
豚バラ煮が加わります。