肴ならではの天然きのこ料理 『チチタケ』

梅雨明けや秋の始まりに顔を出す『チチタケ』

少しですが里山で採ることが出来ました。

きのこ自体はボソボソしていて今一美味しいとは言えませんが、

とても旨味のあるきのこです！

今回は豚のバラ肉とで煮ました。

蒟蒻にきのこの旨味と豚の旨味が入り美味しいですよ！

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　　　チチタケの茄子炒め