飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2020-07-19から1日間の記事一覧

【ジュンベリーのジェラート】

お店の駐車場にはジュンベリーの木が2本あり 6月になると実が色をつけ始めます。 濃い紫色になると甘くて美味しいです! ブルベリーの味にも似ています。 収穫したジュンベリーの実を100%使ってジェラートを作り ご予約のお客様のデザートとして今お出し…