完成！ 先日譲って頂いた猪肉の一部で燻製も作りました。 今回は味噌味でヒッコリーの香りで仕上げてあります。 こちらもとても美味しく仕上がりました！ ■肴ならではのジビエ料理こちらでご覧になれます！ お味噌ベースで味付け、余分な味噌を外した状態 栃…