飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2012-05-08から1日間の記事一覧

飛騨の新緑”宮村〜なぎさ” vol 2

柔らかい新緑を楽しむなら今が最高ですよ!!! 標高を上げて行けば来週いっぱいまで楽しめますよ。 是非飛騨に新緑ドライブにお越し下さいね・・・※滝は女男滝です・・・http://www.mapple.net/spots/G02100159701.htm