飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

氏神様『白山神社』ノ獅子舞!

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私のお店もある越後町は4月15日氏神様のお祭りでした。

当日お店にも獅子舞が来てくれました。

今年1年が災いも無く良い一年で有ります様祈願しました!

氏子の皆様ありがとうございました。

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