飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

h29年月1回目のミュージックイベント!

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昨晩は月に一度の今年1回目のミュージックイベントでした!

1980年代の懐かしい曲で今回もとても盛り上がりました。

〆は先日作った『かまくら』で甘酒で乾杯!!

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