飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

水芭蕉・山桜咲いてますよ!







山葵採りに清見方面に向かう途中に小鳥峠山頂に水芭蕉が群生しています。
ちょうど咲き始めた所なので当面楽しめそうですよ。。。
道沿いですので車からも見る事が出来ます!
峠から眺めると山桜が可愛らしく寂しかった山肌にぽツンポツンと
華を添えてくれていました!
来週にも小鳥峠は新緑で奇麗に染まりそうです。