飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2018-04-26から1日間の記事一覧

肴の山菜料理 『ギョウジャニンニク』

山菜の中でもっともパンチのあるギョウジャニンニク! 醤油漬けが特に人気です!! ■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます!

肴の山菜料理 『ニワトコ』

皆さんはニワトコの花芽の天ぷらを食べた事ありますか? もちっとした食感で甘くて美味しいですよ! ■肴の山菜料理はこちらでご覧になれます!