飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2017-10-28から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 『奥飛騨』

一昨日のお店から見た笠ヶ岳 お店から見た穂高連峰 丹生川から見える乗鞍岳 平湯トンネル付近 平湯温泉付近から見える笠ヶ岳 一昨日お店から北アルプスを眺めると山頂が白く雪化粧していました。 ちょうどお店も休みでしたので初冠雪を見に 『新穂高ロープウ…

肴 『秋の玄関』

飛騨も日増しに寒くなってまいりました。 お店の周りの木々達も紅葉し 秋を彩ってくれています! ジュンベリー(白い花も紅葉も可愛いです)