飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2015-10-31から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 【山の村〜有峰スーパー林道】 vol 3

飛騨の秋景色 【山の村〜有峰スーパー林道】 vol 2の続きです!

飛騨の秋景色 【山の村〜有峰スーパー林道】 vol 2

飛騨の秋景色 【山の村〜有峰スーパー林道】vol1の続きです。

飛騨の秋景色 【山の村〜有峰スーパー林道】 vol 1

綺麗な紅葉も素敵ですが終わりかけの幹や枝が強調される 終わりかけの紅葉も味わいがあって良いもんですよ!

飛騨の秋景色 【山の村】

有峰スーパー林道に行くには山の村を通ります。 道中に『天の夕顔』と言うお食事出来るお店があり、 この時期には新蕎麦を食べる事ができます。 中でもおろし蕎麦が好きで必ず食べています! 今回もおかわりしました。 ※『天の夕顔』までは高山市内から車で…

飛騨の秋景色 【双六川】

山の村に行く道中見える双六川の秋景色です! 高山市内から車で約60分位です。