今年の秋に飛騨の山で採ってきて下処理した後 瓶詰めにして保存していたクロカワを昨晩お節用に佃煮にしました。 お店でも大変人気の高いきのこ料理でとてもお酒に合う一品です！ ※”クロカワの佃煮”はお節に入ります。

昨日は空気の澄んだ一日で雲が多少ありましたがとても北アルプスが鮮明に見えました。 午後４時過ぎから日没につれて笠ヶ岳が綺麗に夕焼けに染まりとても綺麗でした！！ ※肴の２階テーブル席から見える笠ヶ岳です。