雨が降らないせいで採れるきのこが限定されてきました！ 舞茸はまだ何とか見つかりそうな感じでしたので昨日お店の休みを利用して スタッフと奥山に入ってみました。 今回も山の中を5時間近く4つの目だ歩き回り黒舞茸が1株だけでした！ 今年は舞茸に大変苦戦…

飛騨は台風の後雨が一度も降っていません！！ この分ですと10月上旬のきのこがかなり危ういです。 今週、来週と天然きのこ料理メインでのご予約がたくさん入っていますので 仕事の合間を見て早朝、午前、午後と毎日3回は山に入っています。 何とか今のところ…