先日採れた天然きのこを早速調理してお客様にお出ししました！ サクラシメジは味噌煮と醤油煮にし残りは漬物用に塩漬けにしました。 クリフウセンタケは旨煮にしまし舞茸は一度炒めてから煮て味をつけてあります。 □飛騨季節料理 肴 ならではの天然きのこ料…

am7:30 乗鞍岳 今朝もなんですが一昨日の朝5時過ぎに目が覚め外を眺めると 視界が霧で真っ白でした！ 思わず雲海を見に行こうと思いすぐさまカメラを持ち車に乗り込みました。 新穂高ロープウエーか位山かどこで見るかを悩みましたが きのこの状況も知りたく…