子どもの頃この時期おやつ代わりにたべた事もあるイタドリ。 ポンと音お立てて折り皮を剥き食べると酸っぱさが口に広がります。 生で食べては決して美味しい物ではありませんがひと手間掛けると 立派な山菜料理の一品になります！ お店では塩漬けした物を煮…