飛騨季節料理 肴さかなならではの天然きのこ料理"マスタケ”

先日採ってきたマスタケを下処理して味噌漬けにしていたものを
先ほど開封して食べてみました。
優しいお味噌の風味に”辛唐南蛮”の隠し味がお酒が進みそうな一品に仕上がっていました。
こちらも”肴流御節”にも入る予定です！　それまで持つかが心配です、、、

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