高山市・飛騨市・白川郷は今週が桜のピーク！！ 残念な事に今晩から飛騨地方の天候は崩れ 今週末まで雨模様、、、 残念！！！

昨日、高山市内の中橋と国分寺を 仕入れの途中に見て来ました。 見事な満開でした！！

先日燻製に使う虹鱒を購入するために 下呂市小坂町に車で向いました。 道中可愛く咲いた”花もも”が道沿いを 華やかに彩っていました。。。

昨日花山葵採りに谷に少し入って来ました。 このポイントは今年は何時もより早く成長していました！ 数日早ければよかった感じです。。。 お店では定番の醤油漬けと酢漬けを早速作りました。 キレのある辛味が最高ですね！！ ■肴の山菜料理はこちらでご覧に…