飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2016-03-14から1日間の記事一覧

”新設したオーディオ”大活躍!!

旧肴時代からの常連さん達(ウエルカムドリンク) 今回メイン料理は離れ”楽味庵”にて囲炉裏料理 炭火焼(岩魚・猪肉・マガモ・飛騨牛・海老) アフタードリンクは再びカウンター席でコーヒー&デザート 【One Month One Night Music Bar】の為に今年にな…