飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2016-02-29から1日間の記事一覧

今期から始まったアイスクライミング!【チャオ御岳スノーリゾート】

【チャオ御岳スノーリゾート】ゲレンデ内にアイスクライミングの出来る施設が登場!! チームを組んでアイスクライミングを楽しんでる方々がいました。 以前岩茸採りを断念した私には無理かな、、、■【チャオ御岳スノーリゾート】の詳しくはこちらをご覧下さ…