飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2016-02-23から1日間の記事一覧

ボウモア30年で乾杯!!

やっとで30年程前からの思いが実現しました!!! 昨日仕事を終えこの計画に賛同し色々とお世話になりました 肴の25年前からのお客様である”ご近所さん”とで試運転して見ました。 普段とは違ったとても雰囲気のあるミュージックバーに変貌しました。 音…