茶舞茸 マスタケ （食） こりもせず５箇所目の山に移動。 このポイントは２年おきに出る白がかった茶舞茸です。 予想してたとおり見っけ！！ でも状態悪く収穫できませんでした。 すぐ近くの４年おきの黒舞茸の木には幼菌が顔を出していました。 あまりにも…

４箇所めの山は舞茸狙いでした。 昨年２回そして今年も来て見ましたが見当たらず、、、 良い感じなのですが山の向きが悪いのか？？ 何も採れず疲れもピーク！ ※秋の天然きのこ料理を楽しみにしていらっしゃったお客様へ・・・ 肴ならではのｈ27年の秋の天然…

センボンシメジを採り終え３箇所目の山はサクラシメジ（飛騨ではアカゴケ）狙いで 山の中を探し回りました。 昨年とほぼ同じ場所に列をなして沢山の採りごろのサクラシメジが顔を出していました。 大量！！ ※秋の天然きのこ料理を楽しみにしていらっしゃった…

ホウキタケのポイントから次の山へ・・・ 次はセンボンシメジ（飛騨ではコハギ）狙いで山の中を探索！ すでに数日前に誰かに採られた様子。 残念！ まだ小さかったですがキープ！ ※秋の天然きのこ料理を楽しみにしていらっしゃったお客様へ・・・ 肴ならでは…

ホウキタケと同じポイントにアカジコウも顔を出していました！ ※秋の天然きのこ料理を楽しみにしていらっしゃったお客様へ・・・ 肴ならではのｈ27年の秋の天然きのこ料理始まりました！ ■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでもご覧になれます！

] ホウキタケ 飛騨地方はこの2週間ぐらい雨の多いぐずついた天気ばかりでした。 今日はお店が休みで真剣にきのこ採りに山に入って来ました！ 朝の8時からお昼の4時頃まで5箇所の山をひたすらきのこを求め 駆けずり回り大変疲れましたが色んなきのこを採る事…