飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2015-06-16から1日間の記事一覧

最近の白川郷です!

昨日お店の休みでしたので久しぶりに白川郷まで行って来ました。 その時の写真です!

久しぶりに【岩梨】見ることが出来ました!

先日、知り合いの叔父さんに岩梨のある場所に連れて行って頂きました。 かなり前に一度沢を釣り上がる途中見た記憶がありましたがここ何年も 実を付けた岩梨を見ていなかったのでとても助かりました! 皮を剥き食べてみると少し甘酸っぱくて確かに梨の味に似…