活”岩魚” あまご 岩魚 飛騨は奇麗な谷や川がたくさん流れています。 そんな奇麗な環境で育つ渓流魚はとても美味しいです！ 今回は鮎でも有名な馬瀬川最上流で育ったあまご・岩魚でふりかけを造りました。 鮭などとは違った渓流魚らしい素朴で美味しいふりか…

この梅雨の時期ひっそりと野に咲く山野草が大好きです。 特にホタルブクロが可愛らしいですね！