2023-06-05 肴の山菜料理【オオナルコユリ・シオデ】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 オオナルコユリ シオデ 山菜料理も川魚と同じで早く下処理し早く調理するのが大切です。 昨日は一日中山菜の下処理と調理に奮闘していました、、、 オオナルコユリ山菜の中で一番甘い食材です。 シンプルに茹でるだけで美味しいです！ シオデは山のアスパラと言われているだけあってそっくりです。 バターで炒めると食感も良く美味しいです。。。 オオナルコユリ シオデ
