2022-12-25 肴のお節料理【日本鹿赤ワイン煮】 ジビエ料理 ・冬の食材・料理 業者さんから仕入れた状態の良い日本鹿で お節用に日本鹿赤ワイン煮を作りました。 臭みも全くありませんので優しい味の 円やかで柔らかい美味しいワイン煮です。。。 ※今年のおせちにも日本鹿赤ワイン煮入ります。 完成!