飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

【肴のギャラリー】

   ヤマセミ

   カワセミ

野鳥の写真を専門に撮っている方から写真を購入し

額に収めお店のギャラリーにディスプレーしました。

私は野鳥の中でもヤマセミカワセミクマタカが大好きで

今回素敵な写真に出会えて良かったです。。。

   故人”観石さん(フィスコ和田さん)絵画  

   故人”観石さん(フィスコ和田さん)絵画 

   故人”観石さん(フィスコ和田さん)絵画