飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

【ササユリ綺麗ですね!】

   雨が大好きなカタツムリ君

   アジサイも雨がお似合いです。

   優しい姿の山アジサイ綺麗ですね!

私はユリの中で木陰でひっそりと咲く清楚なササユリが一番好きです。。。

お店の敷地内でササユリが花を咲かせています。