2022-06-05 肴の山菜料理【ハリギリ】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 ハリギリは個体数が少ないのであまり出会えない山菜です。 少し苦味がありますがコシアブラに似た香り旨味があります。 お浸しでも炒め物にしても美味しいです。。。 ※この時期一番人気コース【春限定!山菜料理堪能コース】は こちらでご覧になれます!