2022-06-04 肴の山菜料理【ノブキ】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 ノブキは皮つきのままでも大丈夫な硬さでしたけど 今回は皮を剥き調理しました。 結構な本数でしたので大変でしたがこの人手間が 軟らかく美味しく成ります。。。 ノブキならではの風味・味最高です! ※今年のお節にも入ります! ※この時期一番人気コース【春限定!山菜料理堪能コース】は こちらでご覧になれます!