最初にカウンター席で前菜・冷製・スープなどを楽しみながら
囲炉裏で川魚が焼けるのを待ちます。
お店に来店された方のお話を聞くと
コロナ禍外食の機会が少なくなったり、
お家で飲食を楽しむ方が増えている様です。
そんな中ここでしか食べれない料理や空間を楽しみに
肴にお越しになる方が増えてきている感じです。。。
昨晩【囲炉裏コース】で来店された方にも
肴流おもてなしがとても喜んで頂けたみたいです。。。
”ありがとうございました”
囲炉裏コース専用の古民家風離れ『楽味庵』
焼く具材はその時の仕入れによって変わります。
今回の〆はぼたん鍋
