飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の雪景色【朴の木平スキー場】

・冬の風景

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今季2回目のスキーに朴ノ木スキー場に行って来ました。

一昨日迄降った軽い雪が積もりフワフワでした。。。

久しぶりにパウダースノーを楽しめました！

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