飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

【大白川の紅葉】Vol1

f:id:sakana-tensyu:20211110080617j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080650j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080707j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080727j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080745j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080803j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080822j:plain大白川は春の新緑、夏の涼、秋の紅葉とどの季節に行っても

好きな場所です。

綺麗な大白川、見ごたえある白水滝、ブナやミズナラの原生林、

白水湖と色々見どころがあります。。。

f:id:sakana-tensyu:20211110080917j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110080931j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081042j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081106j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081148j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081201j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081220j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081245j:plain

f:id:sakana-tensyu:20211110081257j:plain