今年仕入れにとてもした苦労した松茸。
今年のお節にも入ります！
真空調理で仕込みますので香り、旨味がしっかり楽しめます。
【ご案内】
肴ではお店に来店されたお客様にお節のご案内をしています。
飛騨で採れる天然食材を中心にお作りしますので毎年50セット限定です！
春に雪割の蕗の薹で作る『蕗味噌』から始まり・・・
飛騨の味満載のお節です！！！
今年、コロナ禍の為肴に来店できていなお客様へ・・・
今年もご希望の方は個数限定の為なるべく早く
メールもしくはファックスでご連絡お待ち致しております。
スチームコンベクションで真空調理
加熱後冷水で冷まし完成！
