肴の山菜料理【アサツキ・ヤマニンジン】

 

飛騨地方も3月末ぐらいから一段と春めいて来ました。

日当たりの良い所では蕗の薹は既にとう立ちし、

ヤブカンゾウやアサツキ・ヤマニンジンなどが

顔を出し始めていました。

今回はアサツキと山人参を摘んできました。

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