先日大量に摘んできた蕗の薹でふき味噌を作りました。
お節の分もあるので毎年大量に蕗の薹が必要ですので
結構大変な作業です。
お味噌は飛騨の地味噌をベースに作ります。
春の香りがいっぱい詰まったふき味噌です!
※今年のお節にもふき味噌も入ります。
先日大量に摘んできた蕗の薹でふき味噌を作りました。
お節の分もあるので毎年大量に蕗の薹が必要ですので
結構大変な作業です。
お味噌は飛騨の地味噌をベースに作ります。
春の香りがいっぱい詰まったふき味噌です!
※今年のお節にもふき味噌も入ります。