肴のお節【数の子柚子醤油漬け】

お節用に市場で購入した数の子を塩抜きし

天然醤油をベースに柚子胡椒を加え漬け込みました。

ほんのりと柚子胡椒のアクセントが良い感じです。。。

※今回のお節にも入りました。

　　　下漬け

　　　本漬け