肴のお節【日本鹿肉の燻製】

　　　赤ワインベース

　　　塩ベース

信頼おける業者さんから厳選した状態の良い日本鹿の

ロースの部位を仕入れ塩味とワイン味で燻製を

お節用に仕込みました。

いつも通りの納得の仕上がりです。。。

※今年の肴のお節にも日本鹿燻製も入ります。

　　　乾燥

　　　手作りの栃ノ木燻製器

　　　サクラの香りで燻製

　　　ワイン味

　　　塩味