飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色【小坂町巖立の滝】からたに滝・あかがねとよ

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   からたに滝

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小坂町まで虹鱒の冷燻製用の魚を買い付けに来たついでに

巖立の滝を見て帰る事にしました。

紅葉が雨上がりでしっとりとしていて

素敵な滝巡りが楽しめました。。。

■からたに滝の動画こちらでご覧になれます!

■あかがねとよの動画こちらでご覧になれます!

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   あかがねとよ

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