富山湾で育った天然岩牡蠣の旬は5月~8月に掛けてです。

高山の市場にもよく届いています。

先日も美味しそうな岩牡蠣がありましたので購入し

ご予約のお客様にお出ししました。

岩牡蠣はマガキよりも2回りほど大きく、身は厚くてジューシーで

とっても濃厚な旨味が楽しめます!

そんな岩牡蠣ですがそろそろ終わりかな?

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   富山から届いた海の幸。。。