飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

【有峰湖の紅葉】

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   小見線

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高山市内から山の村経由で高山側から有峰東谷ゲートから

何時もなら入るのですが、

今年は飛越トンネルの手前で林道が抜けて通行止めになっています。

こちらのルートでしたら有峰湖まで2時間で着くのですが、

今回富山県側から小見線を利用して行って来ました。

有峰湖までは2時間半車で掛かりました!

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   有峰湖

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   ブナ

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