2018-12-27 肴のお節 【原木椎茸の石づきとエノキタケの有馬煮】 ・冬の食材・料理 ・きのこ採り・きのこ料理 こだわりを持って仕入れた肉厚、軸太の原木椎茸の軸を裂き 有馬山椒で煮た物をエノキタケを煮た物とで合えてあります。 2種類のきのこの旨味にほのかな山椒の風味がアクセント。 ※原木椎茸の石づきとエノキタケの有馬煮も今年のお節に入ります!