肴のお節 【菊芋の味噌漬け】

1週間前に市場で購入した菊芋を味噌漬けにしました。

昨日味噌床から味を確認し取り出しました。

安価な食材ですが料理しだいでとても美味しいです！

味噌漬け以外にもスープにしても美味しいです。。。

※菊芋の味噌漬けも今年のお節に入ります！