2018-10-31 肴ならではの天然きのこ料理 【シモフリシメジ】 ・きのこ採り・きのこ料理 ・秋の食材・料理 先週末仕事の合間を見てシモフリシメジ狙いで 山に入って来ました。 ここの所雨らしい雨が降らず山肌も乾き 見つけたシモフリシメジもほとんどが傘がひび割れし 感想状態でした。 そんな乾燥したシモフリシメジも下湯ですれば 食感はシャキシャキした美味しいきのこに変わります! ■肴ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます! 下湯でしたシモフリシメジ