アサツキ
セリ
ここ数日前から飛騨も日中は初夏を思わせるような
温かい日続き山間の雪もいっきに消えて来ました。
昨日、日当たりの良い場所に山菜採りに行ってきました。
飛騨ではあまり食べる事のないシャク（山ニンジン）、
アサツキ・セリが顔を出していました！
シャクはせり科でニンジンの葉に良く似ていて
独特の香りがあります。
天ぷらや炒め物にすると食べやすいです！
シャクの風味を楽しむには白和えもお勧めです。
シャク（山ニンジン）
アサツキ
セリ
ここ数日前から飛騨も日中は初夏を思わせるような
温かい日続き山間の雪もいっきに消えて来ました。
昨日、日当たりの良い場所に山菜採りに行ってきました。
飛騨ではあまり食べる事のないシャク（山ニンジン）、
アサツキ・セリが顔を出していました！
シャクはせり科でニンジンの葉に良く似ていて
独特の香りがあります。
天ぷらや炒め物にすると食べやすいです！
シャクの風味を楽しむには白和えもお勧めです。
シャク（山ニンジン）